ملتقى الأحبة
مرايف يا محبوب عليك .. أسماك طريت .. إفـْ جوفى بحروفك حسِّيت   آخر مرسل: محمد امبارك ردود: 5   إيـــــــــــــــــــــش أتقول ..   آخر مرسل: امحمد الهمالي ردود: 4   اللي عنده راس بيت يتفضل هنا   آخر مرسل: فوزي المنصوري ردود: 210   يا جماعة الفيس نبو فزعه   آخر مرسل: حامي الحما ردود: 0   :::في ظنكم ليش الايام ابهاتن::::   آخر مرسل: حامي الحما ردود: 11   روحت مـ الدكتور فيدى صورة **القيت صورته فيها جميل الصورة   آخر مرسل: امحمد الهمالي ردود: 16   كنتى فتاة احلامى**خداك النصيـب ومايفيد ملامى**ماهوش بيدك   آخر مرسل: امحمد الهمالي ردود: 6   أخوكم ورفلة تعلت   آخر مرسل: التلماتي ردود: 3   شتاوى على لولاف و الغلاء   آخر مرسل: عماد المرابط ردود: 74   للشوق بقية...   آخر مرسل: ذكريات من ألأمل ردود: 9  


للمشاركة و الإطلاع على الأقسام الخاصة يجب عليك التسجيل و فتح حساب جديد في غوالي

اضغط هنا للتسجيــل




 


لـ عيون الغاليات : خبزة التنور


الموضوع السابق | الموضوع التالي
انشره في Facebook انشره في Twitter


كتابة موضوع جديد الرد على الموضوع
الكاتب مشاركة
#1 
الصورة الرمزية

غير متواجد

4 سنوات عضوية4 سنوات عضوية4 سنوات عضوية4 سنوات عضوية
اشترك في : 11 05 2009
آخر زيارة : 14 01 2013
مشاركات : 2661 عرض
مواضيع: 341
الصور: 5
المكان : LIBYA
الجنس : أنثى
قدم الشكر: 264 مرة
تم شكره: 277 مرة


السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته


تحت رغبة امولة وتمورة في خبزة التنور الي اني للاسف الشديد ماعنديش صور جاهزة ليها

واني تصفح في المنتديات وبالصدفة لقيتلهم موضوع على خبزة التنور

حبيت ننقله عشان لقيت طريقته نفس طريقتنا احني المصراتيين بالتفصيل

بغض النضر على التنور تنورنا تنور اجور جاهز او تنور لواوي بالطين مخدوم باليد

خليكم مع الموضوع الملطوش والسماح من صاحبة الموضوع الاصلية





اليوم عندي ليكم خبز ليبي بالطريقة الشعبية في ليبيا ومحبوب جدا عندنا

طريقة العجينة

مايقارب ثلاثة كيلو دقيق ونص كيلو دقيق شعير وشوي انخاله طبعا لو تحبي الشعير اكثر ممكن تزيدي ونحط عليهن حفنه سكر وثلاث او اربع ملاعق ملح وتنين الا شوي ملاعق خميره بيره و نعجنها ونتركها ترتاح لين تخمر و بعدين نكسرها يعني انعاود عجنها شوي ونتركها ترتاح تاني وبعد ماتكون مثل مافي هالصورة

صورة

نجيب صنية كبيره وننتر عليها السميد او النخالةونقرص الخبزة

صورة

ونغطيها ونتركها ترتاح ونروحوا انحموا التنور

صورة

ونترك الحطب يحترق حتى يسخن التنور وتخمد النار ونصب عليها شويه ماء

صورة

لما يكون الحط بياض مثل هكذا نرمي الخبزه

صورة

الحين نحط الخبزه

صورة

ونغطيها شوي وبعدين ندهنها بشوي ماء

صورة

بعدين ناخد اي شيء بطانيه او قماش ونبلله بالماءوبعدين نحطها على التنور وفوقها صنية

صورة

ونخلوها لين تتحمر الخبزة وبعدين نشيل اللي نضج والباقي اتركه لين يحمر

صورة

وهذه اول خبزة

صورة

وهذه باقي الخبزة واللي تطلع ندهنها بشوي زيت زيتون عشان تلمع واي وحده شكلها

صورة

وبعد ما تنضج نسوي بيها سلاطة وهي عبارة عن طماطم نهرسة زين ونحط عليه شوي ماء وشوي زيت زيتون وشوي ملح وفلفل اخضر بسباس وشوي خيار و بصل مبشور لو تحبي

صورة

وهذا مرق خضار قطعنا فيها الخبزة

صورة

ويارب تعجبكم وتكونوا استفدتوا منها



_________________
صورة
للأعلى
   
 
 
#2 
كبار الشخصيات
الصورة الرمزية

غير متواجد

5 سنوات عضوية5 سنوات عضوية5 سنوات عضوية5 سنوات عضوية5 سنوات عضوية
اشترك في : 22 04 2008
آخر زيارة : 25 11 2012
مشاركات : 6458 عرض
مواضيع: 112
المكان : ليبيا عنواننا الابدي
الجنس : أنثى
قدم الشكر: 32 مرة
تم شكره: 172 مرة



صورة
يسلموا ايديك يا غالية
لكن الحقيقة استغربت في تفاصيل الطريقة
ليه يعني التخطية بالقماش ؟
لاننا نحنا ما نغطوش فيه بالقماش
لكن نلقنه مش عادي شكله سهفتينا
وتسلم صاحبة الموضوع الملطوش على قولتك :mrgreen:




_________________

الحياة أكثر كرماً مما نعتقد
ومهما إشتدت بنا الخطوب
الله ارأف بنا من أنفسنا
للأعلى
   
 
 
#3 
الصورة الرمزية

غير متواجد

4 سنوات عضوية4 سنوات عضوية4 سنوات عضوية4 سنوات عضوية
اشترك في : 11 05 2009
آخر زيارة : 14 01 2013
مشاركات : 2661 عرض
مواضيع: 341
الصور: 5
المكان : LIBYA
الجنس : أنثى
قدم الشكر: 264 مرة
تم شكره: 277 مرة
كاتب الموضوع

تغطيتها بقطعة قماش هذي نقطة الاختلاف الوحيدة حتى اني معاك فيها

حتى احني بعد مانرموا العجينة نغطوا التنور بلايان حديد او اي شي يغطى وجه التنور

صحيتي على مرورك ياغاليه



_________________
صورة
للأعلى
   
 
 
#4 
غالي متميز
الصورة الرمزية

غير متواجد

4 سنوات عضوية4 سنوات عضوية4 سنوات عضوية4 سنوات عضوية
اشترك في : 17 06 2008
آخر زيارة : 31 08 2012
مشاركات : 835 عرض
مواضيع: 38
الجنس : أنثى
قدم الشكر: 16 مرة
تم شكره: 5 مرة


ماشاءالله :lol:

فكرتيني بأيامات زمان لما حناي اتدير فيها ونقعدوا واقفين بحداها ونتخاصموا من اللي تاخد أول وحدة :00000:



_________________
صورة
للأعلى
   
 
 
#5 
الصورة الرمزية

غير متواجد

4 سنوات عضوية4 سنوات عضوية4 سنوات عضوية4 سنوات عضوية
اشترك في : 11 05 2009
آخر زيارة : 14 01 2013
مشاركات : 2661 عرض
مواضيع: 341
الصور: 5
المكان : LIBYA
الجنس : أنثى
قدم الشكر: 264 مرة
تم شكره: 277 مرة
كاتب الموضوع

مشكورة على مرورك الغالية رودي صورة


للأعلى
   
 
 
#6 
الصورة الرمزية

غير متواجد

4 سنوات عضوية4 سنوات عضوية4 سنوات عضوية4 سنوات عضوية
اشترك في : 27 05 2008
آخر زيارة : 11 05 2013
مشاركات : 3744 عرض
مواضيع: 191
الصور: 1
المكان : بحر الهدوء
الجنس : ذكر
قدم الشكر: 81 مرة
تم شكره: 145 مرة


عطيك الصحة يا غدورة شكرا جزيلا عطيك الصحة يا حنة ربى يقوى سعدك



_________________
عندما تنتهي فيدرالية المنتديات , سنرتقي لقمم المعارف
للأعلى
   
 
 
#7 
الصورة الرمزية

غير متواجد

4 سنوات عضوية4 سنوات عضوية4 سنوات عضوية4 سنوات عضوية
اشترك في : 23 12 2008
آخر زيارة : اليوم
مشاركات : 5535 عرض
مواضيع: 208
الصور: 30
المكان : طبرق
الجنس : أنثى
قدم الشكر: 591 مرة
تم شكره: 284 مرة


أهلاً بغدير
سبحان الله في إختلاف كبير بيننا
مثلاً عندنا في الشرق شكل التنور يختلف ويصنع من مادة الطفل وهيا نوع من الطين لونه ابيض مصفر
ويوضع التنور داخل نص بتّية حديد

وبعد نعجن العجين وتختمر وويبياض التنور يتم رمي الخبزة بدون ما نديروها أقراص زي اللي في الصورة
وتغطى بسفرة كبيرة أو ليان زي ماقلتي ياغدير
بس منظر الخبزة ماشاء الله
سلّم إيدين اللي رمت الخبزة واللي صورت

واللي لطشت الموضوع وجاباته هنا
:D :D :D :D :D :D :D :D



_________________
(( لا اله إلا أنت سبحانك إني كنت من الظالمين ))
(( اللهم أحسن عاقبتنا في الأمور كلها وأجرنا من خزي الدنيا و عذاب الآخرة))

صورة
للأعلى
   
 
 
#8 
كبار الشخصيات
الصورة الرمزية

غير متواجد

4 سنوات عضوية4 سنوات عضوية4 سنوات عضوية4 سنوات عضوية
اشترك في : 23 07 2008
آخر زيارة : 01 05 2013
مشاركات : 2183 عرض
مواضيع: 113
الصور: 1
المكان : مصراتة
الجنس : ذكر
قدم الشكر: 25 مرة
تم شكره: 44 مرة


السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته



بارك الله فيك خيتي غدير

توضيح مفصل هذه هي الاصالة و الثراث

عوايد هلنا كيف مايقولو

الله لا ايغيبك



مودتي


للأعلى
   
 
 
#9 
كبار الشخصيات
الصورة الرمزية

غير متواجد

4 سنوات عضوية4 سنوات عضوية4 سنوات عضوية4 سنوات عضوية
اشترك في : 08 04 2009
آخر زيارة : 07 11 2012
مشاركات : 3592 عرض
مواضيع: 18
المكان : أينما أحب أن أكون
الجنس : أنثى
قدم الشكر: 0 مرة
تم شكره: 11 مرة


الله يحفظك -- مش قتلك تبي وشقة - توة تبي وشقة و فاسوخ --
الله خطرتي عليا حنينة الله يحفظها مفلحها في رمي خبزو التنور و عجنها
و لما اتطيبها لازم ميكون العشاء فاصوليا بالكرشة أو طبيخة خضرة
مع شاهي احمر خفيف بالعطرية - -

تمورة حتى نحنا بمصراتة التنور عندنا بعدة أنواع
فيه تنور جاهز يعنى تشريه واتي و تبنيه انتي عالأرض " تتبت "
و عندنا تنور البني
و عندنا تنور اللواوي " عجن الطفل الحراري في شكل لولوي كبار و تلف بشكل دائري
ضيق في البداية ثم يتوسع في المنتصف و في الأعلى يرجع يضيق

و تختلق خبزة التنور من مدينة لأخرى من حيت الحجم
عندك سبها فردة الخبزة عندهم كبيرة أنا لعند الأسبوع اللي فات ضايقتها حلوة بجد

في حفظ الله

آخر تعديل بواسطة Pixy girl في 21 ديسمبر 2010, 02:52، عدل 1 مرة



_________________


رغم قساوة الألم الذي أراد أن يحطمني
---
أحمل رماد حطبي و يبقى الأمل مزروع في بياض قلبي
--
و الصبر معجون مع ألياف كبدي
--
و بذور التفاؤل منثورة على وجهي و إبتسامة كبرياء على شفتي
--
أدفن رمادي لكى ينبت جدري و يقوى جدعي و أورق من جديد رغما عن قساوة الألم
--
هذه أنا
بيكسي قيرل
للأعلى
   
 
 
#10 
الصورة الرمزية

غير متواجد

4 سنوات عضوية4 سنوات عضوية4 سنوات عضوية4 سنوات عضوية
اشترك في : 11 05 2009
آخر زيارة : 14 01 2013
مشاركات : 2661 عرض
مواضيع: 341
الصور: 5
المكان : LIBYA
الجنس : أنثى
قدم الشكر: 264 مرة
تم شكره: 277 مرة
كاتب الموضوع

عبدالمولى زيدان كتب:
عطيك الصحة يا غدورة شكرا جزيلا عطيك الصحة يا حنة ربى يقوى سعدك


الله يسلمك خوي عبد المولى

شرفتني بمرورك


للأعلى
   
 
 
مشاركات سابقة منذ:  فرز حسب  
كتابة موضوع جديد الرد على الموضوع  [ عدد المشاركات 18 ] 


المتواجدين الآن

المستخدمون المتصفحون لهذا المنتدى: لا أعضاء مسجلين و 0 زائر/زوار


لا تستطيع كتابة مواضيع جديدة في هذا المنتدى
لا تستطيع كتابة ردود في هذا المنتدى
لا تستطيع تعديل مشاركاتك في هذا المنتدى
لا تستطيع حذف مشاركاتك في هذا المنتدى
لا تستطيع إرفاق ملف في هذا المنتدى

خريطة الموقع:  

* هل تعاني من بطء الاتصال؟ ، يمكنك استخدام الموقع بشكل أسرع مع الإنترنت البطيء. تغيير المظهر من الأسفل
الوقت الآن 19 مايو 2013, 12:53 ( GMT + ساعتين )


المظهر:
قوانين المنتدى - حذف ملفات المنتدى المؤقتة - اتصل بنا -  إلى الأعلى